日記

親子でクッキング 手作りバター 2020年5月1日

楽しくフリフリ♪お家でバターを作ってみよう。

材料(100gほど)

生クリーム(乳脂肪分40%  200㎖

塩              2~4g

空のペットボトル         1本

作り方)

①清潔な空のペットボトル(水が移し替えたもの等)を準備して下さい。

②冷蔵庫で冷やしていた生クリーム、塩2gを空のペットボトルに入れてふたを締めふりふり全力で、時には踊りながら楽しくフリましょう♪

③しばらく降っているとポイップクリームが出来ますが、ここからもっとふりふり。続けているとバシャバシャと水の音がし始めます。中で塊が出来たらペットボトルの蓋を開け水分を取り除いて下さい。

④水分が出なくなったら、ペットボトルを切り、器に移してお好みで塩を追加。

※冷蔵庫で冷やすと固くなります。

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